Das Fass hat folgende Eigenschaften

• Absolute Rarität! Insgesamt nur 12 Stück WELTWEIT
• Vorbelegung durch Barossa Distilling Company: Porfidio Gin auf Agavenbasis für vier Jahre (1. Wacholder Brand 69% vol - 2. Agave Süßwein 12% vol)
• AP John Coopers // Barossa Valley Australia

• Profil
   herbe und krautige Würze von Agavenherz und Gras durch Wacholderbeeren, erdig-fruchtige Aromen der Agave, ausgewogene, samtige Süße

Folgende Leistungen sind inklusive

• Fass inkl. Inhalt (Single Malt Whisky) und Fasslager aus Douglasie (geschmacks- und geruchsneutrales Holz), Entkoppelung vom Boden
• Lagerung bei uns in Köln unter optimalen Bedingungen, das heißt über 70% Luftfeuchtigkeit und nicht über 20°C - 24 Stunden am Tag überwacht über unser LoRaWAN (Long Range Wide Area Network)
• Unbegrenzte Lagerzeit
• Regelmäßige Kontrolle auf Leckagen und Daubenbrüche

Das Fass hat folgende Eigenschaften

• Insgesamt nur 6 Stück
• Platz ist auf der Nordseeinsel bekanntlich rar und daher unbezahlbar, so entschied man sich bei der Brennerei SILD dazu, die Whisky-Fässer auf einem Schiff zu lagern. Genauer gesagt auf einem restaurierten Kutter, welcher im Hafen von List vor Anker liegt.
• Der Whisky bekommt durch das unablässige Schaukeln der Wellen, aber auch durch die brachiale Gewalt des Seegangs bei Sturm einen unvergleichlichen Geschmack.
• Die salzige Seeluft und die unterschiedlichen Temperaturverhältnisse wirken sich natürlich ganz besonders auf die Entwicklung der Fässer aus. Sie verleihen den Fässern und dadurch dem Whisky enorme geschmackliche Vielfalt, kräftig, pfeffrig, angenehm salzig mit einem vollmundigen Malzton.

• Farbe
  Helles Bernstein.
  
  Geruch
  Rauchige Note mit dezenter Vanillenote, malzig, leichter Geruch nach Jod, Seetang und weißem Pfeffer.
  
  Geschmack
  Einzigartiges Aroma von Meeresbrise und Salz, leicht malzig und herb-süß zugleich.
  
  Nachklang
  Bietet einen langen, angenehm torfigen und komplexen Nachklang.

Folgende Leistungen sind inklusive

• Fass inkl. Inhalt (Single Malt Whisky) und Fasslager aus Douglasie (geschmacks- und geruchsneutrales Holz), Entkoppelung vom Boden
• Lagerung bei uns unter optimalen Bedingungen, das heißt über 70% Luftfeuchtigkeit und nicht über 20°C - 24 Stunden am Tag überwacht über unser LoRaWAN (Long Range Wide Area Network)
• Unbegrenzte Lagerzeit
• Regelmäßige Kontrolle auf Leckagen und Daubenbrüche

Das Fass hat folgende Eigenschaften

• Eichenfass aus deutscher Eiche
• Zu Zeiten Napoleons im Jahre 1812 gepflanzt und feinjährig auf Buntsandstein im Pfälzerwald gewachsen.
• Die Eiche erreichte leider ihr Lebensende und wurde 2014 geschlagen, nach 202 Jahren!
• Auf das Holz wurde über Eichenholzfeuer ein sog. ,,Medium Plus Toast" aufgetragen und anschließend ein Char IV durch Gas (das heißt, der Whiskey bekommt dadurch eine dunkle Farbe und schmeckt rauchig, vanillig, etwas süß, holzig)
• Das Fass hat ein Volumen von ca.110 Litern
• Von Juni 2015 bis Juni 2020 mit Moonshine Whiskey belegt
• Anschließend von Dezember 2020 bis Januar 2022 mit Ahornsirup aus Kanada belegt
• Insgesamt gibt es nur 4 Stück davon

Folgende Leistungen sind inklusive

• Fass inkl. Inhalt (Single Malt Whisky) und Fasslager aus Douglasie (geschmacks- und geruchsneutrales Holz), Entkoppelung vom Boden
• Lagerung bei uns unter optimalen Bedingungen, das heißt über 70% Luftfeuchtigkeit und nicht über 20°C - 24 Stunden am Tag überwacht über unser LoRaWAN (Long Range Wide Area Network)
• Unbegrenzte Lagerzeit
• Regelmäßige Kontrolle auf Leckagen und Daubenbrüche